On appelait:

         manne, ou menne, la carpe aussitôt après l'éclosion,
         menue ou feuille quand elle ressemble à la feuille d'un saule
         bâtard,quand la feuille était un peu plus grosse;
         nourrin, quand elle atteint 10 à 12 cm. de long, une poignée entre l'oeil et
                        la queue plus 2 écailles,( les nourrins sont alors considérés comme
                        assez forts pour empoissonner un étang);
         carpasse, à 2 ans, c'est alors que le poisson commence à être marchand,
                        (quand elle est de mauvaise qualité, on l'appelle carpaille),
         carpe de rejet, quand on la rejette dans l'étang pour la laisser grossir;
         carpe marchande, quand elle est bonne à la vente;
         carpe forcière, que l'on conserve pour la reproduction.

         Lors de la pêche, pour faciliter le comptage et le pesage, on disposait sur le sol une grande serviette, la nappe,  sur laquelle on jetait les poissons (le jit) deux par deux, un dans chaque main. La nappée se composait d'une, de deux ou de trois douzaines, chaque douzaine valant ... 11 jits ( et non pas 12), soient 22 (et non pas 24), 44 ou 66 pièces. Le plus souvent la nappée était de 2 douzaines, donc de 44 carpes.
       De temps en temps on pesait la nappée afin de déduire le poids total de la pêche et le poids  en raie (= le poids moyen) du poisson,car selon les conditions de vente, ce poids moyen pouvait modifier le prix convenu d'avance. Le poisson était vendu avec ou sans garniture. La garniture consistait à ajouter 4 poissons par centaine (le 4%), une demi garniture, 2%.
         Le nourrain pouvait être vendu par millier; mais le millier en Brenne avait une valeur bien supérieure à 1000: le millier de nourrain était ordinairement de 1400 poissons.

On ne trouvait pas dans les étangs que des carpes:
          on appelait poignard (prononcer : pougnard) ou dard  un petit brochet de 20 à 30 cm.